Györköny községben számos fejlesztés és program indult el az elmúlt években, amely Györköny javát szolgálja, ezek egy része az EU támogatását élvezi. Elindítottak egy szalmaház mintaprojektet, amely a lakhatási és a munkanélküliségi problémákra nyújthat megoldást. A település borászati életén és a Pincefalun alapuló turisztikai fejlesztésbe kezdtek, ennek nyomán egyesületet indítottak, szakmai és turisztikai programokat szerveztek, amely látogatókat és szakmai résztvevőket vonz az ország több pontjáról. Nemzetiségi és falu napok rendezvényt is szerveztek, amely programon a falu (és a térség) minden korosztálya megtalálta a kedvére való elfoglaltságot, és a környékbeli termelők és művészek is lehetőséget kaptak a bemutatkozásra. Emellett egy egyedülálló mintaprogram is indult 2011-ben Györkönyben, melynek keretében szalmaházakat létesítettek a településen. A projekt célja egy ökoszemléletű, fenntartható, a helyi közegbe illeszkedő és megfizethető lakhatási megoldás volt.